Салат из огурцов и апельсинов

Очистите, разрежьте пополам и удалите семена огурца.

Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Работая над миской, чтобы собрать сок, очистите 2 апельсина ножом для очистки овощей, разрезав до мякоти, чтобы удалить всю белую сердцевину. Отрежьте секции от мембраны.

Отмерьте 3 столовые ложки сока.

При необходимости выжмите еще сок из третьего апельсина.

Смешайте огурец, дольки апельсина, сок и 1/8 чайной ложки соли.

Перемешайте, чтобы покрыть.