Gurken- und Avocado-Sushi

Wasser und Reis in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.

Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen ist.

Vom Herd nehmen und den Essig und eine Prise Salz hinzufügen.

Zum Abkühlen beiseite stellen.

Decken Sie eine Bambus-Sushi-Matte mit Plastikfolie ab, damit der Reis nicht kleben bleibt.

Legen Sie ein Blatt Algen über die Plastikfolie.

Verteilen Sie den Reis mit den Händen gleichmäßig auf dem Blatt und lassen Sie am Boden etwa 1 cm Algen frei.

Gurken- und Avocadostreifen in der Mitte des Reises anordnen.

Heben Sie die Matte an und rollen Sie das Gemüse einmal darüber und drücken Sie es fest.

Rollen Sie es ab und rollen Sie es dann erneut in Richtung des freiliegenden Endes des Algenblatts, um eine lange Rolle zu erhalten.

Sie können es mit etwas Wasser anfeuchten, um die Abdichtung zu erleichtern.

Beiseite stellen und mit den restlichen Nori-Blättern, Reis und Füllungen fortfahren.

Schneiden Sie die Brötchen mit einem scharfen, nassen Messer in 5 oder 6 Scheiben.

Mit der Schnittseite nach oben und Ihren Lieblings-Sushi-Gewürzen servieren.