Pain de viande croustillant

Décongeler la pâte à pain au réfrigérateur pendant la nuit.

Couverture.

Laisser reposer 1 heure sur une surface farinée à température ambiante.

Conservez 1 cuillère à soupe d'œuf pour le glaçage.

Mélanger le reste des œufs et le reste des ingrédients et mélanger légèrement.

Façonner le mélange de viande en un pain de 9 x 4 pouces et placer dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Vidange.

Presser la pâte au fond d'un moule à gelée graissé de 15 1/2 x 10 1/2 pouces.

Placer le pain de viande au centre de la pâte. Replier les extrémités de la pâte sur le pain. Badigeonner avec l'œuf réservé. Cuire au four à 350° jusqu'à ce que la pâte à pain soit dorée.