Knusprige, knusprige Lachskroketten
Knusprige, knusprige Lachskroketten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Maismehl, 1/4 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 2 EL. fein gehackte Zwiebel oder 2 EL. Mit Schnittlauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Lachs von Gräten und Haut befreien und mit einer Gabel zerkleinern. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die trockenen Zutaten zusammen in die Rührschüssel sieben.
Milch hinzufügen und glatt rühren.
Lachs unter diesen Teig tropfenweise in heißes Öl heben und 4 Minuten lang goldbraun braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Ketchup oder Ihrer Lieblingssauce servieren.
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