كعكة الجبن الكريمية المقرمشة

سخني الفرن إلى 325 درجة. تُخفق الزبدة والجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الخليط كريمياً.

أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي لمدة 5 إلى 7 دقائق.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق حتى يختفي اللون الأصفر.

أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا، واخلطيهم بسرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. ضجة في الفانيليا.

تصب في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق؛ أخرجه من المقلاة، ثم برده تمامًا على رف السلك.