Quiche de verduras sin corteza
El quiche de verduras sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. calabacín en rodajas, 1/2 c. cebolla picada, 1 c. sustituto de huevo (batidores de Fleischmann), 1 1/2 c. leche desnatada y 1 cucharada. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola mediana tapada, cocine el calabacín y la cebolla en 2 a 3 cucharadas de agua durante 5 a 6 minutos; drenar.
En un tazón grande, combine el sustituto de huevo, la leche, la harina, la nuez moscada, la pimienta blanca y la mezcla de calabacín.
Vierta en una fuente para hornear de vidrio de 11 x 7 pulgadas. Coloque una fuente de vidrio para hornear en un molde de 13 x 9 pulgadas.
Hornee a 325° durante 1 hora.
Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Rinde 4 porciones.
Tamaño de la porción: 3 1/2 x 5 1/2 pulgadas.
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