Pastel de coco sin corteza
El pastel de coco sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. mantequilla, 1 1/2 taza. azúcar, 3 huevos, 1 lata grande de leche evaporada y 3 1/2 oz. lata de coco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir los huevos.
Agrega el azúcar, la harina, la leche, el coco, la mantequilla y la vainilla.
Vierta en un plato grande engrasado.
Hornee de 30 a 40 minutos a 375° (recipiente de vidrio a 350°).
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