Pastel de coco sin corteza
El pastel de coco sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 3/4 c. azúcar, 1/2 c. mezcla de galletas, 4 huevos y 1/2 barra de margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine la leche, el azúcar, la mezcla para galletas, los huevos, la mantequilla y la vainilla en una licuadora.
Cubrir; licue a velocidad baja hasta que esté bien mezclado.
Vierta en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.
Importante
Deje reposar durante 5 minutos y luego espolvoree coco por encima.
Hornear a 350° durante 40 minutos. Baje el fuego, si es necesario.
Servir tibio o frío.
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