Knuspriges, zuckerfreies Müsli

Name: Knuspriges, zuckerfreies Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 3/4 cups Haferflocken; 1/2 cup gehackte Mandeln; 1/4 cup getrocknete ungesüßte Kokosnuss; 1/4 cup Sesamsamen; 2 teaspoons gemahlener Zimt; 1/4 teaspoon Salz; 3 großes Eiweiß; 1 teaspoon Vanilleextrakt (optional)

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Genießen Sie dieses knusprig-knusprige Granola ohne Zuckerzusatz oder Zuckerersatzstoffe. Sie können die Nüsse und Samen variieren, um das Beste aus Ihrem Vorrat herauszuholen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Zuckerfrei #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 3/4 cups Haferflocken

1/2 cup gehackte Mandeln

1/4 cup getrocknete ungesüßte Kokosnuss

1/4 cup Sesamsamen

2 teaspoons gemahlener Zimt

1/4 teaspoon Salz

3 großes Eiweiß

1 teaspoon Vanilleextrakt (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 332

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.8g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 130mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 39.8g 14%

Ballaststoffe 8.3g 30%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 12.4g 25%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 225 Grad F (110 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Haferflocken, Mandeln, Kokosnuss, Sesam, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

Eiweiß in einer Glas-, Metall- oder Keramikschüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Vanilleextrakt unterrühren.

Eiweiß unter die Hafermischung heben.

Auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen unter Rühren alle 20 Minuten backen, bis das Müsli knusprig ist (ca. 1 Stunde).