Boulettes de poulet croquantes
Les boulettes de poulet croquantes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. poulet cuit finement haché, 1/4 c. oignons verts émincés, 1/2 c. à thé de fromage cheddar fort, faible en gras, finement râpé, 1/8 c. poivre et 2 c. mayonnaise réduite en gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients ; bien mélanger.
Façonner en boules de 3/4 de pouce.
Rouler dans le persil.
Couvrir et réfrigérer.
Rendement : 8 portions (2 douzaines).
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