Poulet à l'orange à la mijoteuse

Rincer les poitrines de poulet et les sécher.

Mélangez 2/3 tasse de farine avec le sel, la muscade, la cannelle, le poivre et la poudre d'ail.

Enrober soigneusement le poulet du mélange de farine.

Placer les tranches de patate douce au fond de la mijoteuse.

Disposez les poitrines de poulet dessus.

Mélanger la soupe avec le reste des ingrédients, sauf le riz beurré; remuez bien.

Verser le mélange de soupe sur les poitrines de poulet.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures (à feu élevé pendant 3 à 4 heures) ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

Servir le poulet et la sauce sur du riz chaud beurré.

Donne 6 portions (environ 3 1/2 litres).