Knuspriger Pfundkuchen
Crispy Pound Cake ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Allzweckmehl (Schwanendaunen), 3 c. Zucker, 9 Eier, 1 1/2 c. Crisco-Öl und 1 1/2 TL. Zitronenextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen.
Alles glatt rühren.
Mit dem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 10 bis 15 Minuten schaumig schlagen.
Den Teig in eine gefettete 10-Zoll-Rohrform geben. Bei 300° 1 Stunde und 25 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Macht einen großen Kuchen.
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