Pollo Crujiente Al Microondas

Caliente la margarina en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-bajo hasta que se derrita.

Agregue las papas, el queso, la sal y la pimienta.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las papas estén doradas, de 5 a 8 minutos.

Sumerja el pollo en el huevo y enrolle en la mezcla de papa.

Coloque los trozos de pollo, con la piel hacia arriba, con las partes más gruesas hacia los bordes exteriores en un plato rectangular apto para microondas (12 x 7 1/2 x 2 pulgadas).

Cubrir con papel encerado. Cocine a temperatura alta (100%) durante 10 minutos.

Gire el plato 1/2 vuelta.

Cocine de 8 a 12 minutos más.

Rinde 6 porciones.