Knuspriger, käsiger Hash-Brown-Ei-Auflauf
Crispy Cheesy Hash Brown Egg Bake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus rotbraunen Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein
Die Kartoffeln schälen und dann in den großen Löchern einer Küchenreibe zerkleinern. In eine große Schüssel mit Wasser geben und umrühren, um überschüssige Stärke zu entfernen. Abgießen und abspülen, dann die Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch legen und ausdrücken, bis sie vollständig trocken sind.
Die zerkleinerten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Parmesankäse und Olivenöl in eine saubere, große Schüssel geben. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist.
Übertragen Sie die Kartoffelmischung in die Auflaufform. Gleichmäßig verteilen.
1½ Stunden backen oder bis die Kartoffeln ganz zart und oben und unten goldbraun sind.
Drücken Sie den Boden eines Glases in die Kartoffelmischung, sodass sechs gleichmäßig verteilte Vertiefungen entstehen.
Die Cheddar-Käse- und Schinkenscheiben um die Mulden legen und jeweils ein Ei aufschlagen.
Weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt und das Eiweiß fest ist. Das Eigelb sollte noch leicht weich sein.
Servieren und nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen.
Genießen!
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