Popcorn croustillant au caramel et aux noix

Dans un grand plat peu profond, mélanger le maïs soufflé, les noix, les pacanes et les arachides.

Annuler.

Dans une casserole à fond épais de 1 1/2 litre, mélanger la cassonade, la margarine, le sirop de maïs et le sel.

Remuer constamment, porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 5 minutes. Retirer du feu, incorporer la vanille.

Verser sur le mélange de pop-corn en remuant pour bien enrober.

Cuire au four à 250° pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.

Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Donne 1 3/4 livres.