Cornichons sucrés et croustillants
Crisp Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 lb de petits concombres, 2 c. chaux hydratée, 8 c. sucre, 1 cuillère à soupe. clous de girofle entiers et 2 gal. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez les concombres en travers.
Dissoudre la chaux dans l'eau.
Verser sur les concombres.
Laisser reposer 24 heures et verser.
Rincer abondamment à l'eau douce.
Laisser reposer dans l'eau fraîche trois heures.
Vidange.
Mélangez le sucre, le vinaigre et les épices.
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir; laisser reposer toute la nuit, puis faire bouillir doucement 30 à 40 minutes.
Emballez dans des bocaux et fermez hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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