Crescentes

Bata a manteiga em velocidade média na batedeira até ficar cremosa.

Adicione 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; bata bem.

Combine farinha e sal; adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa apenas até misturar bem após cada adição.

Junte a baunilha e as nozes.

Divida a massa em quartos; cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Trabalhe com 1 porção de massa por vez, guardando o restante na geladeira.

Divida cada porção em 12 partes iguais.

Enrole cada pedaço em um tronco de 2 1/2 polegadas; extremidades curvas de cada tora para formar um crescente.

Coloque crescentes com 5 cm de distância em assadeiras levemente untadas.

Asse a 350° por 12 a 14 minutos ou até dourar levemente.

Deixe esfriar em assadeiras por 1 minuto.

Enrole com cuidado biscoitos quentes em 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro; deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Enrole os biscoitos resfriados com 1 xícara de açúcar de confeiteiro restante. Armazene até 1 semana em um recipiente hermético.