Halbmondförmiger italienischer Zucchinikuchen
Crescent Italian Zucchini Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Zucchini, dünn geschnitten, 1 c. Zwiebel, gehackt, 1/4 bis 1/2 c. Margarine, 1/2 c. gehackte Petersilie oder 2 EL. Petersilienflocken und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zucchini und Zwiebeln kochen und in Margarine rühren.
Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Basilikum und Oregano unterrühren.
Eier und geriebenen Käse vermischen.
Zucchinimischung unterrühren.
Die Rollen in 8 Dreiecke teilen.
In eine ungefettete 10-Zoll-Kuchenform geben. Den Boden und die Seiten andrücken, sodass eine Kruste entsteht.
Die Mischung in die Kruste gießen.
Bei 375° 18 bis 20 Minuten backen.
Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
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