Crepes (französische Pfannkuchen)

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.

Restliche Zutaten unterrühren.

Mit dem Rotationsrührer glatt rühren. Für jeden Crêpe eine 20 cm große Bratpfanne leicht mit Butter bestreichen; Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter Blasen bildet.

Gießen Sie knapp 1/4 Tasse Teig in die Pfanne.

Drehen Sie die Pfanne sofort, bis der Teig den Boden bedeckt.

Kochen, bis es hellbraun ist; wenden und auf der anderen Seite bräunen.

Kann Apfelmus, Erdbeeren, Gelee oder andere Aufstriche verteilen und aufrollen und mit Zucker bestreuen.