Crêpes Fourrées au Laban

Égoutter le laban pour faire un fromage à la crème sure dans un sac ou une passoire. Froideur.

Battez les œufs et ajoutez du sel et du poivre au goût.

Faire fondre le beurre et ajouter les pignons de pin.

Faire dorer, bien égoutter.

Au laban bien égoutté, ajoutez les pignons de pin égouttés.

Pour faire des crêpes, utilisez une petite poêle, faites chauffer avec un peu plus de beurre.

Ajouter une louche d'œufs (2-3 c. à soupe)

Étalez-vous en vous déplaçant vers les bords.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Empilez-les comme des crêpes.

Pour servir, utilisez 1 à 2 cuillères à soupe. de garniture pour chaque crêpe, puis rouler fermement.