Sauce Créole
La sauce créole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 c. poivron vert haché, 1 c. céleri, haché, 32 oz. boîte de tomates concassées, égouttées (réserver le liquide) et 1/2 c. poivre de Cayenne au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire ramollir l'oignon, le céleri, le poivron vert et l'ail dans le beurre.
Incorporer les tomates et les assaisonnements.
Cuire jusqu'à ébullition.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et cuire jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz blanc moelleux.
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