Gombo Créole
Le Okra Créole est un dîner moyennement facile. Composé de 3 tranches de bacon, 1/2 c. poivron vert haché, 2/3 c. riz non cuit, 1 1/3 c. bouillon de poulet et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et égoutter tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe.
Ajouter l'oignon, le poivron vert et le gombo.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Incorporer le riz, le bouillon et l'assaisonnement. Porter à ébullition et réduire le feu.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter la tomate et remuer légèrement. Remettez le couvercle et laissez reposer environ 10 minutes.
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