Soupe crémeuse aux légumes
La soupe crémeuse aux légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre, 1/2 c. farine, 1 boîte (8 3/4 oz) de bouillon de poulet ou d'eau de légumes cuits ou de bouillon de poulet maison, 2 c. légumes cuits, comme les carottes, le céleri, les pois et les pommes de terre et 1 pt. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Mélanger à feu doux la farine et le beurre ; ajouter du bouillon.
Cuire lentement, en remuant constamment, jusqu'à la consistance désirée.
Ajouter les légumes cuits légèrement écrasés en laissant des morceaux.
Ajoutez moitié-moitié.
Ajoutez du sel et du poivre au goût et une pincée de muscade.
Servir chaud ou froid. Pour 4 personnes.
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