Sopa Cremosa de Peru
A sopa cremosa de peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. sobras de peru picado, 8 c. caldo de peru, 1 lata (12 onças) de leite evaporado, 2/3 xícara. farinha e 1 quilo de batatas novas pequenas (1 a 1 1/2 polegada), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Leve o caldo de peru para ferver em uma panela grande.
Adicione as batatas, as cenouras e o aipo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam quase macias.
Adicione as sobras de peru, cebolinha, sal, pimenta, tomilho e sálvia; mexa bem e volte a ferver.
Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.
Enquanto isso, misture o leite evaporado e a farinha em uma tigela com a batedeira.
Misture a mistura de leite na sopa.
Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (aproximadamente 8 a 10 minutos).
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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