Dessert crémeux aux framboises
Le dessert crémeux aux framboises est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de biscuits à la vanille fourrés à la crème, 2 1/2 bâtonnets de beurre, 2 c. sucre en poudre, 4 œufs et 1 boîte de garniture pour tarte (framboise, myrtille, cerise, etc.; je mets mes fruits, notamment la cerise, au robot culinaire pendant quelques secondes pour une consistance plus onctueuse), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Écrasez les biscuits et étalez-les au fond d'un
Plat allant au four de 9 x 13 pouces ou plus.
Faire fondre 1 bâton de beurre; mélanger avec la chapelure de biscuits.
Crémer 1 1/2 bâtonnets de beurre; ajouter le sucre et les jaunes d'œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse et légère.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer au mélange sucre-beurre.
Verser sur les miettes de biscuits.
Couvrir la crème de garniture à tarte.
Couvrir de crème fouettée.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit avant de servir.
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