Ensalada Cremosa De Patata
La ensalada cremosa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas (2 lb), 1 c. apio en rodajas finas, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1/3 c. pepinillos dulces picados y 1 1/4 c. mayonesa o aderezo para ensaladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola tapada, cocine las papas en agua hirviendo con sal durante 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurrir bien.
Pelar y cortar las patatas en cubos.
Transfiera a un tazón grande.
Agrega el apio, la cebolla y los pepinillos dulces.
Combine la mezcla de mayonesa con las papas.
Mezcle ligeramente para cubrir la mezcla de papas.
Incorpora con cuidado los huevos picados.
Cubra y enfríe bien.
Rinde 8 porciones.
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