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クリーミーマッシュルームソース
この万能キノコソースは非常にクリーミーで、パスタ、ローストビーフ、鶏肉、豚肉、またはベイクドポテトにかけて使用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火でバターが溶けるまで加熱します。
キノコを加え、きつね色になるまで4〜5分間調理します。
ニンニク、塩、コショウで味付けします。
ニンニクの香りが立つまで約1分間炒めます。
ワインを注ぎ、ジュウジュウと音を立てながら、木のスプーンで鍋の底についた茶色くなった食材をこそげ落とします。
ワインがほとんど蒸発するまで（約1分間）調理します。
クリームとチキンブロスを加えてかき混ぜ、火を中火に下げ、ソースが濃くなるが分離しなくなるまで、時々かき混ぜながらゆっくりと2〜3分間煮ます。
タイムを加えてかき混ぜ、必要に応じて塩とコショウで味を調整します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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