Сливочно-лимонная курица

На разделочной доске разрежьте куриные грудки пополам по ширине.

Выложите курицу плашмя и приправьте обе стороны солью и перцем.

Аккуратно обваляйте кусочки курицы в муке, стряхивая излишки.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное и растительное масло, перемешивая, чтобы покрыть сковороду.

Поместите куриные грудки в сковороду и готовьте 3–5 минут или до золотистого цвета.

Переверните курицу и готовьте другую сторону еще 3–5 минут или до полной готовности курицы.

Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.

Налейте в кастрюлю ¼ стакана (60 мл) куриного бульона и соскоблите все кусочки, прилипшие ко дну кастрюли.

Добавьте остальной бульон и сливки и перемешайте.

Приправьте солью и перцем, добавьте лимонный сок.

Тушить 5 минут. Добавьте курицу обратно в кастрюлю и сверху положите нарезанные лимоны.

Выложите соус на курицу.

Снимите с огня. По мере остывания соус загустеет.

Подавайте с петрушкой и дополнительным соусом.

Наслаждаться!