Cremige Maissuppe
Cremige Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 roter Paprika, gewürfelt, 1 (17 oz.) Dose Rahmmais, 1 TL. Worcestershire-Sauce und 1 große Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem mittelgroßen Topf den Speck anbraten, bis er leicht braun ist.
Speck herausnehmen und abtropfen lassen.
Zwiebel und rote Paprika anbraten.
3 bis 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren.
Mehl einrühren.
Nach und nach Milch, Mais, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer unterrühren.
Bei schwacher Hitze bis zum Siedepunkt bringen; unter ständigem Rühren eine Minute köcheln lassen.
Chowder mit sautierten Speckstücken bestreuen.
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