Cremige Brokkolisuppe
Cremige Brokkolisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Brokkoli, geschnitten, 2 c. Wasser, 1 große Stange gehackter Sellerie, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 2 EL. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Brokkoli, Sellerie und Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis es weich ist.
Nicht abtropfen lassen.
Margarine erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
1 1/2 Tassen Wasser hinzufügen, bis es kocht. Gekochtes Gemüse, Brühe, Bouillon, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Erhitzen, bis es gerade kocht.
Sahne einrühren.
Erhitzen, aber nicht kochen.
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