Gratin de pommes de terre crémeuses

Name: Gratin de pommes de terre crémeuses
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre Russet, coupées en tranches de 1/4 de pouce; 1 oignon, coupé en rondelles; sel et poivre au goût; 3 tablespoons beurre; 3 tablespoons farine tout usage; 1/2 teaspoon sel; 2 cups lait; 1 1/2 cups fromage cheddar râpé

⏱️ Prêt en 2h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 4 portions 👁️ 20 vues

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h 30m

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 pommes de terre Russet, coupées en tranches de 1/4 de pouce

1 oignon, coupé en rondelles

sel et poivre au goût

3 tablespoons beurre

3 tablespoons farine tout usage

1/2 teaspoon sel

2 cups lait

1 1/2 cups fromage cheddar râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 499

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25.4g 33%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 683mg 30%

Glucides totaux 49.3g 18%

Fibres alimentaires 4.4g 16%

Sucres totaux 9.1g

Protéines 19.8g 40%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer une cocotte moyenne.

Disposez la moitié des pommes de terre au fond de la cocotte préparée.

Garnir des tranches d'oignon et ajouter le reste des pommes de terre.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.

Incorporer la farine et le sel et remuer constamment avec un fouet pendant une minute.

Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Incorporer le fromage d'un seul coup et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 30 à 60 secondes.

Versez le fromage sur les pommes de terre et couvrez le plat de papier d'aluminium.

Cuire 1h30 au four préchauffé.