Soupe au chou à la crème
La soupe au chou à la crème est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. oignon haché, 3 c. beurre, 2 c. chou, 1 c. carottes et 1 c. pommes de terre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Laisser mijoter l'oignon et le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter le chou (haché finement), les carottes (tranchées ou hachées) et les pommes de terre (coupées en dés).
Laisser mijoter à couvert en remuant souvent pendant 20 minutes.
Ajouter le paprika, le bouillon de poulet, le lait, le sel et le poivre au goût.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduisez le feu.
Ajouter la farine avec de l'eau pour épaissir.
Ajouter le fromage fort et laisser fondre (facultatif).
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