Asperges et champignons à la crème
La crème d'asperges et de champignons est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 56 minutes environ. Réalisé avec . asperges fraîches ou surgelées, . champignons, . beurre, . oignon émincé et . farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Retirez les tiges des champignons.
Essuyez les bouchons et coupez-les.
Faire revenir les champignons dans le beurre avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparez les asperges (cuites) comme d'habitude ; couper en morceaux de 1 1/2 pouce.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et incorporez la farine.
Une fois légèrement doré, ajoutez la crème.
Chauffer lentement, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Ajouter les champignons sautés et l'oignon; garder au chaud. Égoutter les asperges; déposer dans le plat.
Garnir de sauce aux champignons.
Ajoutez une pincée de paprika, si vous le souhaitez.
Pour 8 personnes.
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