شوربة كريمة البطاطس

في وعاء حساء ثقيل، يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ويُضاف البصل والكرفس والزيت. قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الدقيق.

قم بخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي الرو المتشكل الآن لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، سخني مرق الدجاج وأضيفيه إلى الرو المطبوخ.

يتبل بالريحان ويضاف إليه البطاطس والكريمة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ويُضاف الكريما الحامضة والبقدونس.

الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.

زيّني بجبنة الشيدر عندما تصبح جاهزة للتقديم.