Crema de Pimiento
La crema de pimiento es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla pequeña picada, 2 pimientos picados, 3 cucharadas. crisco, 3 cucharadas. harina y 1 1/2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Saltee la cebolla y los pimientos en la mantequilla hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.
Incorpora la harina; Agrega poco a poco el caldo y la leche.
Cocine, revolviendo, hasta que espese.
Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita.
Sazone con sal y pimienta.
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