Velouté d'oignons et de pommes de terre
La soupe à la crème d’oignons et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre moyennes, 2 oignons moyens, 1 c. persil haché, sel au goût et 3 c. lait échaudé (écrémé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Hachez les oignons et les pommes de terre en cubes.
Faire bouillir ensemble jusqu'à tendreté. Conservez 1 tasse d'eau de pomme de terre et ajoutez-la au lait, à la farine et à la margarine transformée en sauce blanche.
Ajouter les oignons et les pommes de terre. Assaisonner de persil, sel et poivre.
Si vous souhaitez une soupe onctueuse, battez avec un batteur à œufs ou un mixeur (oignons et pommes de terre).
Je l'aime en gros.
🍷 Accords Parfaits
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