Crema de Champiñones
La crema de champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 oz. champiñones, 1 pt. agua o caldo, 3/4 pt. leche fresca, 2 oz. mantequilla o sustituto y 2 oz. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Picar los champiñones finamente a menos que se desee colar la sopa. Derrita la mantequilla en una cacerola; Freír los champiñones durante 5 minutos, revolviendo para evitar que se decoloren.
Agregue la harina y cocine por 3 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega poco a poco el agua y la leche.
Llevar a ebullición y cocinar hasta que la sopa espese.
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