Soupe à la crème d'ail
La soupe à la crème d’ail est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. + 1 pt. de bouillon de poulet, 2 gros oignons émincés, 4 bulbes d'ail (pleins), 1 c. crème épaisse et 1 bâton de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre fondu pendant environ 15 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet.
Laisser mijoter 1/2 heure.
Égoutter l'oignon et l'ail.
Ajouter le pain au bouillon filtré.
Laisser mijoter 10 minutes. Retirer et placer le bouillon et le mélange de pain dans le mélangeur.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Retournez au poêle.
Ajouter la crème et le thym.
Laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
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