Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Brokkoli, 1/2 Pfund Butter, 1 c. Mehl, gesiebt, 1 qt. Hühnerbrühe und 1 qt. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Brokkoli putzen und Stiele entfernen.
In 1/2-Zoll-Stücke schneiden. In 1/2 Tasse Wasser dämpfen, bis es weich ist.
Nicht abtropfen lassen.
Beiseite stellen. Butter im Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen.
2 bis 4 Minuten kochen lassen.
Hühnerbrühe hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren und zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrig stellen.
Brokkoli halbieren, salzen und pfeffern.
Erhitzen, aber nicht kochen.
Für 8 bis 10 Personen.
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