Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de brocoli haché, 2 c. beurre, 1/2 c. oignon haché, 2 c. farine et 6 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir le brocoli et les oignons dans le beurre.
Ajouter la farine et remuer. Versez le bouillon et ajoutez les assaisonnements.
Cuire 30 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Retirez du feu et retirez la feuille de laurier.
Réduire en purée le mélange de brocoli.
Mélangez les jaunes d'œufs et la crème ensemble.
Incorporer au mélange de brocoli; bien chauffer.
Verser dans des bols et garnir de persil.
🍷 Accords Parfaits
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