Frischkäse-Zucker-Kekse
Frischkäse-Zuckerkekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. Margarine oder Butter, weich, . Pkg. Frischkäse, weich, . Salz und . Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker, Margarine, Frischkäse, Salz, Mandelextrakt, Vanille und Eigelb vermischen; gut vermischen.
Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils 0,33 Teig auf 0,3 cm Dicke ausrollen.
Mit einem bemehlten Ausstecher ausstechen.
Mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
7 bis 10 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse glatt oder bestreichen Sie sie mit Eiweiß (leicht geschlagen) und bestreuen Sie sie vor dem Backen mit buntem Zucker.
Ergibt 5 bis 6 Dutzend, je nachdem, wie groß und dick die Kekse sind.
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