أصابع الجبن الكريمي

قطعي الزبدة والجبن الكريمي إلى دقيق كما هو الحال بالنسبة لقشرة الفطيرة.

أضيفي الحليب واعجني العجينة لمدة دقيقتين بالمضرب الكهربائي أو 4 دقائق باليد.

تبريد العجين بين عشية وضحاها.

باستخدام ربع العجينة في المرة الواحدة، تُدحرج على لوح مرشوش بالدقيق حتى تصبح سُمك قشرة الفطيرة.

فرشاة على الحليب المبخر. يرش بالسكر والمكسرات. بواسطة قطاعة المعجنات أو سكين حاد، قطعيها إلى شرائح بطول 2 بوصة وعرض 1 بوصة.

ضعيها على صينية خبز غير مدهونة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا؛ قم بإزالة العصي على رفوف التبريد على الفور.