Quatre-quarts au fromage à la crème

Battre ensemble le beurre, le fromage à la crème et le sucre.

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Ajoutez la vanille puis farinez lentement.

Verser dans un moule à tube graissé et enfourner à 300° pendant 1h30.

Si vous n'avez pas de farine à gâteau, utilisez de la farine ordinaire, mais retirez 2 cuillères à soupe de farine par tasse et ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs par tasse.