Menthes au fromage à la crème

Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à consistance d'une pâte.

Rouler en petites boules et rouler dans le sucre semoule.

Presser dans des moules à bonbons en plastique dur (pas dans des moules en caoutchouc).

Ces menthes sont collantes et doivent être enrobées de sucre avant d'être moulées.

Les menthes pour oreillers peuvent également être préparées en roulant de longs « serpents » et en les coupant avec des ciseaux ou un couteau.