Menthes au fromage à la crème

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et l'arôme de menthe poivrée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Placer le fromage à la crème sur un grand morceau de papier ciré.

Incorporez progressivement le sucre en poudre avec vos mains jusqu'à ce que le mélange tienne.

Ajoutez 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire et travaillez jusqu'à ce que la teinte soit uniforme.

Formez des petites boules, roulez-les dans du sucre coloré ou semoule et aplatissez-les à la fourchette.

Laisser sécher à température ambiante.

Conserver légèrement couvert au réfrigérateur.

Donne 4 à 7 douzaines.