Frischkäsekekse
Frischkäsekekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Margarine, weich, (3 Unzen) Frischkäse, weich, ca. Zucker, Eigelb und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Frischkäse schaumig rühren.
Zucker und Eigelb langsam hinzufügen. Schlagen, bis es schaumig ist.
Mehl und Vanille hinzufügen.
Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Drücken Sie vorsichtig eine Pekannusshälfte oder eine Kirsche in die Mitte jeder Kugel.
Bei 325° 12 bis 15 Minuten backen.
Ergibt etwa 4 Dutzend.
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