Caramelos De Crema (Favorito De Navidad)
Cream Caramels (favorito de Navidad) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar granulada, algunos granos de sal, 2 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. mantequilla (1 barra) y 2 c. leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Utilice una tetera pesada de hierro, aluminio o cobre para cocinar.
Hervir el azúcar, la sal y el almíbar, revolviendo ocasionalmente, a 245°.
Agrega la mantequilla y la leche poco a poco para que la mezcla no deje de hervir en ningún momento.
Cocine rápidamente hasta que quede firme (242°).
Revuelva constantemente ya que la mezcla se vuelve muy espesa y se pega fácilmente al final.
Retirar del fuego.
Agregue la vainilla y vierta en un molde de 8 x 10 pulgadas bien untado con mantequilla.
Deje enfriar completamente.
Voltear sobre una tabla untada con mantequilla.
Corte con un cuchillo pesado y afilado con un movimiento similar al de una sierra.
Después de cortarlos, envuelve cada pieza en un cuadrado de papel encerado.
Rinde 2 libras.
🍷 Maridajes Perfectos
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