Tarte aux écrevisses
La tarte aux écrevisses est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre ou de margarine, 1 bouquet d'échalotes hachées, 1/4 c. farine, 1 boîte de soupe à la crème de champignons et 1 boîte de soupe à la crème de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre le beurre à feu moyen et cuire les échalotes hachées cinq minutes.
Incorporer soigneusement la farine, puis ajouter les deux soupes.
Cuire encore cinq minutes, puis ajouter les queues d'écrevisses, le xérès ou le vin, le poivre et la sauce piquante.
Goûtez avant d’ajouter du sel.
Faites bien chauffer, puis remplissez les fonds de tarte.
🍷 Accords Parfaits
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