Tarte aux écrevisses
La tarte aux écrevisses est un dîner moyennement facile. Composée d'un fond de tarte et d'un dessus de tarte non cuits, d'une boîte de soupe à la crème de champignons, d'un demi poivron vert finement haché, d'une gousse d'ail émincée et d'un demi-bâton de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire sauter les queues d'écrevisses dans la margarine, environ 5 minutes.
Retirez les queues d'écrevisses, ajoutez les oignons, le céleri, le poivron et l'ail à la margarine et faites revenir pendant 10 minutes.
Assaisonner les écrevisses et les ajouter au mélange avec la soupe.
Cuire au moins 20 minutes.
Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
Placer dans le fond de tarte et couvrir avec le dessus. Cuire au four à 300° jusqu'à coloration.
Pour 4 personnes.
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