Tarte aux écrevisses
La tarte aux écrevisses est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Réalisé avec . queues d'écrevisses, pelées, env. beurre, gros oignon, branches de céleri et . poivron rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Ajouter le poivron, l'oignon et le céleri au beurre; faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter les écrevisses, les oignons verts et les autres assaisonnements.
Laisser mijoter 10 minutes.
Épaissir avec de la fécule de maïs dissoute dans l'eau; cuire assez longtemps pour épaissir.
Placer dans une croûte à tarte de 9 pouces et couvrir la croûte.
Cuire la tarte au four préchauffé à 450° pendant 10 minutes, puis baisser le feu à 375° et cuire 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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